富良野オムカレー　北海道富良野市
カレーソースとオムレツのコラボレーション。富良野産の食材と提供方法にもこだわり。
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●What's 富良野オムカレー
富良野カレーとは、玉葱・人参を中心にオール富良野産の食材で旬や季節に応じたカレーが楽しめ、カレーと相性のよい牛乳やチーズなどの乳製品をはじめ、付け合せに欠かせない福神漬やサラダの野菜も地元で調達できるのが特徴です。今回出品する『富良野オムカレー』は、平成１８年３月に“ふらの発のご当地カレー”として誕生したオムライス風のカレーです。地元食材と提供スタイルにこだわった６ヵ条の定義に基づき、現在、富良野市内の9店舗でメニュー化しています。第２回Ｂ−１グランプリには、創作家庭料理ワンダーの協力を得て、富良野の食材をじっくり煮込んだコクと旨味のある黒いカレーソースとオムレツのコラボレーション『Ｂ−１オリジナル富良野オムカレー』で参戦します。富良野オムカレーを是非、食べてみて。
●主な活動
平成１４年７月に「まるごと“ふらの”を華麗（カレー）に食べよう！」を合言葉に、カレーのまち“ふらの”を道内外へ発信、地域ブランド化の確立に向けた食のトライアングル（農・商・消）研究会の活動がスタート。毎月２２日をカレーの日とし、市内のカレー提供店「ふらのカレンジャーズ」での各種サービスの実施や、富良野緑峰高校園芸科学科家庭科班の生徒を「ふらのカレンジャー娘」に任命するなど、さまざまな活動を展開しています。
●出展団体／食のトライアングル（農・商・消）研究会

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